莲子味甘涩性平,通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品,不仅可治疗老年人尿频,还有一定的抗衰老功效。莲子能养心安神、补肾固精,对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。
在台湾,老人经常食用莲子枸杞汤,效果要比生吃莲子好很多。莲子是一种老少皆宜的食疗佳品,据研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富,非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。
但应注意,平时大便干结难解或腹部胀满之人要少吃。购买莲子时要特别小心,见到颜色异常发白的最好不要购买,因为这种莲子很可能是经过硫黄熏制或化工漂白剂加工而成的。